Mejores escuelas de cocina en Alicante: encuentra opciones cercanas a ti

Una experiencia gastronómica increíble en Hestium Lucentum.
Hoy he asistido a su curso de ramen y ha sido una auténtica maravilla. Desde la elaboración de la masa para los fideos hasta el preparado de la carne, los complementos y, por supuesto, la degustación final, todo ha sido didáctico, divertido y muy sabroso.

A mitad del curso hicimos una pausa con bebida y un picoteo, lo cual fue un detalle genial para recargar energías.
Quiero felicitar especialmente al chef Miguel Ángel Tatay, que transmite su pasión por la cocina de una forma contagiosa, y a Orquídea, por su amabilidad y atención en todo momento.

Animo a todo el mundo a probar esta experiencia, ¡realmente merece la pena!

No hace falta ser experto en cocina, ya que te guían y ayudan en cada paso. Además, tienen una gran variedad de cursos: comida mexicana, japonesa, tailandesa, arroces… ¡Para repetir sin duda!

Una experiencia inolvidable
Regalo gastronómico ideal para sorprender a tu pareja como fué mi caso
Todo un acierto y personal encantador atentos y amables!!
Totalmente recomendable 100×100

Ha sido muy buena experiencia ,con un gran profesional junto a su buen equipo. Hemos asistido mi marido, mi hija y yo, hemos conseguido hacer un estupendo arroz del señoret y recibido mucha información nutriéndote incluso de la historia que conlleva dicho arroz y consejos y trucos sobre todo para llevar a cabo esta paella.Una cosa a destacar el compañerismo que se consigue. En fin que repetiremos . Gracias por todo

An experience not to be missed! You can follow all the recipes and online videos you want, but they’re no comparison for this.

We booked a private family event here where we went and bought food in the market with the staff and then cooked 2 types of paella. We learnt SOOOOO much. We loved being able to learn the cooking processes whilst also having them demonstrated to us personally and then being able to eat the meal afterwards in such a beautiful setting.

The chef is incredibly passionate and knowledgeable about food and was able to answer all the questions we asked. Not only was he able to give us standard answers, but he was able to go into great depth about types and qualities of rice etc. Our other guide was incredibly helpful too in answering our cultural questions, telling us about the market and its history and so much more. We came away with oodles of tips and tricks for cooking paella and local rice dishes as well as learning the different processes required.

I can’t recommend Hestia Lucentum highly enough and would give it 10 stars if I could. I’ll definitely be back.

INMEJORABLE. Han hecho que mi celebración de cumple sea inolvidable. La atención maravillosa de Margarita, todo el rato pendiente de nosotros. La hospitalidad de Jaime, que nos hizo sentir en casa, y la paciencia de Juanfra y camila!!! Ha quedado divino el sushi !!!! Lo recomiendo GRACIAS HESTIA!

Una experiencia increíble. Regalo de aniversario y una comida excepcional. Los chefs muy amables y te explican todo a la perfección. Nos dieron opción de hacer plato vegetariano. Volveremos seguro

Hice el taller de comida mejicana por la tarde/noche. Fue muy interesante, pero es una pena que no tuvieran recipientes para poderse llevar la comida que sobró, así que hubo que tirarla. Si resuelven ese tema, para mí sería 100 % recomendable

Quiero agradecer a Alicia su atención, cercanía y profesionalidad al mostrarme el centro de preparación para opositores. Me sentí escuchado y acompañado en todo momento. Su claridad al explicar el funcionamiento del centro, las opciones de preparación y el enfoque personalizado me transmitieron mucha confianza.
Gracias por hacerlo tan fácil y por compartir tu experiencia con tanta vocación. Personas como tú marcan la diferencia.

¡Un placer haberte conocido, Alicia!

Satisfecha totalmente con la formación que recibe mi hijo, la atención de el equipo de profesionales que están allí en todo momento como profesores y tutores es genial. Miguel fue la persona que nos brindo toda la información y nos recibió, atento y preocupado está siempre dispuesto a atendernos en cada consulta. Excelente equipo

Personalmente, darle las gracias enormemente a Alicia por el trato recibido y por haberme estado asesorando para cualquier duda o consulta que tenía cuando estaba sopesando apuntarme a la academia. Atenta, paciente y muy encantadora.

Desde el primer contacto con esta academia, tuve la seguridad de estar en el lugar adecuado para prepararme las oposiciones. El equipo es increíblemente servicial y atento, siempre dispuesto a resolver cualquier duda y a ofrecer orientación personalizada.
Los profesores no solo dominan la materia, sino que también se preocupan por adaptarse a las necesidades individuales de cada estudiante. Gracias a su seguimiento constante, pude identificar mis áreas de mejora y trabajar en ellas de manera efectiva.

Saben chequear el nivel de progreso y te mantienen enfocado en los objetivos en todo momento.
Es cierto que si no estudias, los milagros no existen, pero puedo decir que para sacarme la plaza ellos fueron fundamentales.

Alicia ha sido una excelente guía y persona, explica de una manera genial, con paciencia tomando en cuenta cada detalle para la formación, agradecida con ella por su tiempo y valiosa dedicación.

¡Gracias, Alicia! Estoy muy agradecida por tu atención. Me explicaste con claridad, cercanía y muchísima pasión todo lo relacionado con la preparación para la oposición de Hacienda . Resolviste cada duda con paciencia y detalle, y sobre todo, me transmitiste ilusión

Muy contento con el trato recibido.
Alicia es una profesional que me ayudo y me asesoró con todas las dudas que tenia acerca de la oposición.

Aujourd’hui nous avons testé avec des amis ce restaurant. Très agréablement surpris par les plats servis digne de grands restaurants français, d’autant plus que les plats servis ont été concoctés par des élèves ayant 9 jours de formation. Bravo à toute l’équipe et c’est sûr nous reviendrons pour apprécier cette excellente cuisine. Bravo et à bientôt.

Perfecto lugar para comer el menú degustación que ofrecen los viernes. Precios muy asequibles para calidad ofrecida. El sitio muy bonito. La decoración de la mesa muy bien puesta. Tanto el maitre, como todo el mundo de cocina sale a saludar. Los baños están perfectos, muy limpios. Gran recomendación. Imprescindible reservar

This is the second time we have been for the weekly lunch and it was fabulous – just like the first time. Extremely welcoming and professional staff/students and the food is absolutely delicious and perfectly prepared. Even the vermouth was wonderful. We can’t wait to go back and bring our friends.

On est des habitués. On adore! On vient dés qu on a l occasion. Tellement original et super bon. Les apprentis cuisiniers sont top!!! Menés par le chef Marco! Bravo pour l enseignement. Cadre magnifique. Accueil super! Rapport qualite prix imbattable! Une fois nos amis invites n ont pas pu venir. On a pris leurs plats à emporter. Ils se sont regalés. On recommande fortement. Bravo à tous!!!!

Me apunté a una clase suelta (con la posibilidad de invitar a mi pareja a cenar en opción extra). Ha sido una buena experiencia con un menú sofisticado y un grupo muy simpático.
El equipo pedagógico y el chef participan a crear un ambiente acogedor y profesional.

Escuela de cocina que los viernes hacen un menú estupendo. Repetiremos seguro. Todo buenísimo y el servicio muy cuidado. Es como un restaurante top pero a precios populares.
Siempre que nos encaja que estamos un viernes vamos xq esta muy bien. Eso sí cuando empieza el calor, hace mucho calor.

Los cursos son de maravilla!!! Los dos chefs muy profesionales, muy simpáticos y aún te dan más ganas para cocinar. La calidad de platos top of the top.

Una pasada, el curso es 1000/100 recomendable. Te abre un horizonte totalmente nuevo y te dan las herramientas y explicaciones para poder afrontarlo . Ademas del altisimo nivel académico esta el mismo nivel humano. Un curso que a la par de intenso, es ameno y que forma a verdaderos gestores algo, totalmente necesario en nuestros negocios de restauracion.

He cursado con ellos el máster en dirección de cocina, quiero destacar por encima de todo, la pasión de todas las personas implicadas en la organización del curso, especialmente, Oscar Carrión, un gran comunicador y una persona 10, agradecer también la parte de organización y seguimiento del curso por parte de Marta, así como de todo el profesorado, Nicolás, Arístides, Norma, entre otros. Todos unos profesionales como la copa de un pino. En cuanto a lo aprendido, he obtenido muchos más recursos a la hora de dirigir una cocina, desde recursos numéricos, como recursos más enfocados al ámbito de los recursos humanos (personas) herramientas para una mejor gestión de menús (menú engineering) escandallos, sistemas de pares, entre otros tantos conocimientos que si verdaderamente cualquier jefe de cocina tiene la opción de realizar este curso, supondría un cambio tan drástico como ser un director de cocina más o estar directamente en la vanguardia en lo que cualidades de gestión se refiere. Recomiendo encarecidamente que las personas que tengan la opción de cursarlo lo hagan, y a poder ser, presencialmente, os aseguro que no os arrepentiréis, y ya sin más, simplemente agradecerles otra vez a todos por las lecciones que me llevo y la gran experiencia que ha sido para mí compartir con todos ellos y con mis compañeros esta vivencia. Muchas gracias!

Como jefe de cocina, buscaba formación con impacto inmediato en resultados y equipo. En Gastrouni he encontrado justo eso: un programa muy práctico, impartido por profesionales en activo, con más de 40 herramientas y plantillas listas para usar (escandallos, fichas, inventarios, checklists) y un enfoque claro en KPIs, control económico y operaciones diarias. Las clases y el campus se integran bien con la jornada laboral, y el curso es bonificable por FUNDAE. También se agradece el módulo de RRHH y el bloque de tecnología/IA para crear cuadros de mando y mejorar la toma de decisiones. En mi cocina se ha notado en orden, productividad y control de costes. Totalmente recomendable para quien quiera liderar con criterio operativo y resultados.

Ha sido una experiencia realmente satisfactoria, un curso que recomiendo a toda aquella persona que esté interesada en el mundo de la hostelería!!!

Fuer muy interesante y de mucho aprendizaje,me llevo nuevos compañeros,y los profesores son unos cracks

100% recomendable!!! Este experto es lo que realmente se necesita para seguir creciendo gracias al elenco de profesionales y herramientas que aportan, volvería con los ojos cerrados, solo puedo dar las gracias a cada uno de los que formáis parte de ello, gracias a vosotros hemos dado el salto y hemos montado por cuenta ajena con una seguridad increible. Gracias grastrouni por darnos la oportunidad de avanzar de la mano de vosotros.

El curso de dirección de Sala me ha parecido una pasada. Los profesores son personas en activo con mucha trayectoria que pueden aportar desde la experiencia todo sus conocimientos. Desde el día 1 puedes aplicar cosas a tu propio negocio. Súper recomendable.

Hoy 5/12/24 tuvimos el placer de cenar en este lugar donde los cheffs nos deleitaron con sus preparaciones!
Tengo que destacar la atención y amabilidad desde Alfonso en recepción hasta todos los cheffs que nos atendieron cuidando cada detalle y súper amables.
Hemos disfrutado mucho con entrantes, primeros platos, postre, cóctel, vino y hasta el pan exquisitos.
Muchísimas gracias!! Y deseamos volver a encontrarnos en un restaurante como vuestras preparaciones: 5 estrellas!!
Enhorabuena a todos!

Edito reseña. Las prácticas súper mal. Pero no quiero líos, la dueña del restaurante demasiado influyente en el gobierno, y seguro que nadie hará alli ninguna inspeccion. Eso si, me quede sin el certificado de profesionalidad, era para haberlo denunciado. No volveré a hacer ningún curso

Creo, hasta ahora, que el Cdt de Alicante, es con diferencia, uno de los mejores centros de formación de la ciudad. He recibido formación de calidad durante unos meses y el trato ha sido excelente. Por parte de todos los departamentos del centro. Mi admiración especial de mis profesoras Vanesa España y Vanesa, de la asignatura, Inglés, en el curso de nivel II de operaciones básicas de bar y restaurante.
Centro moderno, con mucha luz, ambiente genuino, excelentes instalaciones y formación práctica de calidad. Gracias. 100 % recomendable.

Instalaciones adecuadas y personal muy profesional, siempre vuelvo para mantenerme al día con nuevas actualizaciones y formación especializada gracis a la CDT

Excelentes cursos de especialidad y certificados de profesionalidad.
Las mejores instalaciones para hostelería y sumillería
En este caso, maridaje de vinos y turrones alicantinos y jijonencos.

Excelente experiencia de buen paladar, donde los platos y servicio han sido de una calidad y gusto increíbles. Bravo por este Centro de formación, Chef, alumnos ayudantes de cocina, y la brillante atención de personal que atendía las mesas . Mi enhorabuena. Mis mejores deseos para el futuro.

Lugar excepcional para formarte y buena atención.
Nos invitaron a conocer el centro, las cocinas y a comer.
Estaba todo buenísimo, los profesores majísimos y los alumnos ejemplares en su formación.
La comida igual de buena que un restaurante de 5⭐️.
Ojalá nos vuelvan a invitar a ir a degustar esas delicias…. Y todo casero hecho por los alumnos.
Muy buena experiencia. Volveremos.

Me parece una falta de seriedad que los alumnos no tengan la posibilidad de elegir una asignatura optativa, cuando previamente el profesorado les había asegurado que sí podrían hacerlo. Sin lugar a dudas, esta institución no está preparada para ofrecer la formación que promete. Considero que no es un buen centro, a pesar de tratarse de una institución concertada.

Conocí a mucha gente muy amable, tanto compañeros como profesores. Dan temario más de lo que tendrían que dar preparando así mejor a los alumnos para futuros estudios. Gracias a esto he podido trabajar en verano donde hice las prácticas del primer curso.

Me parece una vergüenza que por falta de profesorado no sea posible elegir la optativa que el estudiante desee, afectando a la carrera de los que estudian en esta institución. Aclarando que anteriormente mencionaron la posibilidad de elección. Sin quitar de contraste la ausencia de profesionalidad del jefe de estudios, no recomiendo este sitio si buscas una carrera en la que la elección es TUYA y no del tutor.

Te ponen ingles como optativa pero luego resulta ser obligatoria en segundo año tambien, vino el orientador diciendo que una cosa, luego la tutora otra, y luego el jefe de estudios otra, solo marean

Mi experiencia ha sido de 10. Termino con la sensación de haber aprendido muchísimo. Profesores como Ángel y Pedro que además de buenos docentes son maravillosas personas, también Mari Carmen que sin duda ha sido la mejor profesora que he tenido nunca por cómo explica, por su paciencia y dedicación entre muchas otras cosas. En general ha sido una experiencia muy positiva.

Es un centro excelente, probablemente el mejor de CFGM de Alicante. El profesorado me ha tratado muy bien siempre y a los demás alumnos también. El contenido de los módulos, amplio y consistente. En estos momentos estoy terminando el último curso del grado medio de Sistemas Microinformáticos y Redes de Informática, y estoy bastante emocionado por empezar las prácticas en la empresa que me asignen. Muchas gracias a todos los docentes que se han implicado y me han ayudado pese a algunas dificultades que he tenido.

Ambiente estupendo. Eva, que es la que se encarga de secretaría es amable, te transmite una paz sobre todo cuando te vas a inscribir en el centro, que es un momento tenso. Recomiendo con los ojos cerrados este centro ya que son amables, acogedores y el sitio es estupendo para estudiar.